Tutti almeno una volta bella nostra vita abbiamo mangiato in un ristorante giapponese di nome Osaka e il più delle volte si è trattato di un ristorante che non aveva il minimo riguardo nei confronti delle tradizioni giapponesi. Questa sera ci troviamo a milano, più precisamente in zona Moscova, e ci stiamo dirigendo proprio in…

È mercoledì e stiamo raggiungendo Shiro, un ristorante giapponese autentico di Milano.Vi è famigliare questo nome? Il proprietario di SHIRO è Minoru Hirazawa, itamae dello storico sushi bar Poporoya, che si trova proprio dall’altro lato dell strada. La gestione del ristorante è affidata alla signora Yuko e suo marito Raffaele. Parcheggiamo nell’autorimessa convenzionata e dopo…

ATTENZIONE: RISTORANTE CHIUSO DEFINITIVAMENTE Da settimane abbiamo una voglia pazzesca di Ramen quindi questa sera è il momento giusto per provare Zen Express Ryukishin, un nuovo Ramen Bar della città di milano. Si tratta di una catena, Il cui fondatore è lo chef giapponese Tatsuji Matsubara, già proprietario dei ristoranti Ryukishin di Osaka, Kyoto e…

È venerdì sera e indovinate un po’? Questa sera torniamo da Tomoyoshi Endo, uno storico ed autentico ristorante giapponese, situato a pochi passi dalla Stazione Centrale di Milano, nel quale eravamo gia stati un anno fa. Lasciamo comodamente la macchina in un’autorimessa lì vicino e raggiungiamo il locale, attraversando il cortile di una palazzina. Un…

Questo weekend, neanche a dirlo, siamo a Milano, e tanto per cambiare, andremo a mangiare in un altro ristorante autentico della cucina del sol levante: Oasi Giapponese. Non possiamo dire che sia nuovo per noi perché siamo già stati qualche anno fa e la nostra esperienza è stata molto positiva.Il locale si trova abbastanza lontano…

Questo venerdì sera siamo a Milano e dato il tempo freddo e uggioso decidiamo di provare un nuovo Ramen Bar della città. Si tratta di Ramen Misoya, una catena che vanta numerosi ristoranti in Giappone, America, Canada, Thailandia ed ora anche Italia. Il locale si trova in Via Solferino, nei pressi di Eataly e di…

Questo weekend siamo a Milano.Dato che è ora di pranzo e non abbiamo molto tempo per mangiare decidiamo di provare un ristorante giapponese molto particolare: Musubi. Particolare perché stiamo parlando di uno dei pochi ristoranti take away di Cucina Giapponese, quindi che comprende non solo il classico sushi ma anche le svariate ricette preparate quasi…

Anche questa settimana ci concediamo un turno infrasettimanale e decidiamo di provare per la prima volta Sushiteca Omacasè, un altro autentico ristorante giapponese di Milano.Poco tempo fa il ristorante si trovava in zona Brera ma da poco si è trasferito vicino a Navigli e a Porta Genova. Data la zona abbastanza congestionata e con pochi…

Nuova settimana, nuovo ristorante. Partiamo alla volta di Milano con amici per andare da Fukurou, un autentico ristorante giapponese situato appena fuori centro. Per cenare in questo locale bisogna chiamare almeno due settimana prima. Si avete capito bene. Oltre ad essere uno dei ristoranti più richiesti è anche quello più frequentato da giapponesi. L’ambiente è…

È martedì e abbiamo una voglia pazzesca di mangiare giapponese (strano vero?). Per questa volta evitiamo il classico sushi e viriamo su un altro piatto clou della cucina nipponica: il Ramen. Dove andiamo? Navigando sul web e chiedendo a qualche amico scopriamo Zaza Ramen. Prima di fare scelte affrettate ci documentiamo per bene e scopriamo delle…

ATTENZIONE: RISTORANTE CHIUSO DEFINITIVAMENTE È passata un’altra settimana lavorativa: weekend!Siamo stati per ben due settimane senza mangiare cibo giapponese quindi, essendo in crisi d’astinenza, è ora di ritornare alle buone abitudini. Questa volta prenotiamo da KIYO, un ristorante che ci aveva consigliato tempo fa un nostro caro amico. Il locale si trova nei pressi di…