La recensione di OSAKA (Milano) | JAPADVISOR

Tutti almeno una volta bella nostra vita abbiamo mangiato in un ristorante giapponese di nome Osaka e il più delle volte si è trattato di un ristorante che non aveva il minimo riguardo nei confronti delle tradizioni giapponesi. Questa sera ci troviamo a milano, più precisamente in zona Moscova, e ci stiamo dirigendo proprio in…

La recensione di SHIRO Poporoya (Milano) | JAPADVISOR

È mercoledì e stiamo raggiungendo Shiro, un ristorante giapponese autentico di Milano.Vi è famigliare questo nome? Il proprietario di SHIRO è Minoru Hirazawa, itamae dello storico sushi bar Poporoya, che si trova proprio dall’altro lato dell strada. La gestione del ristorante è affidata alla signora Yuko e suo marito Raffaele. Parcheggiamo nell’autorimessa convenzionata e dopo…

La recensione di YAMAZATO (Amsterdam) | JAPADVISOR

Siamo ad Amsterdam e ci stiamo dirigendo verso il lussuoso hotel Okura. Sono passati ben 3 mesi dalla nostra prenotazione in uno dei ristoranti presenti nell’edificio ed è arrivato finalmente il grande giorno. Non vediamo l’ora! Stiamo parlando di Yamazato, uno degli unici ristoranti autentici giapponesi con stella Michelin in Europa. Arriviamo nel lussuoso albergo e…

La recensione di EN JAPANESE KITCHEN & SAKE BAR (Amsterdam) / JAPADVISOR

Siamo ad Amsterdam e per cena stiamo raggiungendo En Japanese Kitchen & Sake Bar, uno dei migliori ristoranti autentici giapponesi della città, situato nel quartiere De Pijp.Dato che il nostro hotel si trova a pochi chilometri decidiamo di farci una passeggiata a piedi tra viette e canali. Dopo pochi minuti giungiamo davanti al ristorante, all’angolo…

La recensione di RYUKISHIN (Milano) / JAPADVISOR

Da settimane abbiamo una voglia pazzesca di Ramen quindi questa sera è il momento giusto per provare Zen Express Ryukishin, un nuovo Ramen Bar della città di milano. Si tratta di una catena, Il cui fondatore è lo chef giapponese Tatsuji Matsubara, già proprietario dei ristoranti Ryukishin di Osaka, Kyoto e Londra che, con il…

La recensione di TOMOYOSHI ENDO (Milano) / JAPADVISOR

È venerdì sera e indovinate un po’? Questa sera torniamo da Tomoyoshi Endo, uno storico ed autentico ristorante giapponese, situato a pochi passi dalla Stazione Centrale di Milano, nel quale eravamo gia stati un anno fa. Lasciamo comodamente la macchina in un’autorimessa lì vicino e raggiungiamo il locale, attraversando il cortile di una palazzina. Un…

La recensione di SUSHI GEN (Los Angeles) | JAPADVISOR

Arriviamo a Los Angeles, la nostra ultima tappa del tour della west coast. Uno dei quartieri della città che ci consigliano di visitare è Little Tokyo. Grazie ad un’accurata ricerca e a qualche consiglio di un amico americano, scoviamo Sushi Gen, il miglior sushi bar della città, che vanta ben 36 anni di attività! Riserviamo…

La recensione di OASI GIAPPONESE (Milano) | JAPADVISOR 

Questo weekend, neanche a dirlo, siamo a Milano, e tanto per cambiare, andremo a mangiare in un altro ristorante autentico della cucina del sol levante: Oasi Giapponese. Non possiamo dire che sia nuovo per noi perché siamo già stati qualche anno fa e la nostra esperienza è stata molto positiva.Il locale si trova abbastanza lontano…

SUSHI DAY – Cena a otto mani | JAPADVISOR

Martedì 6 dicembre l’Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi (AIRG) ha organizzato al Finger’s Restaurant di Milano una serata unica nel suo genere. Un evento assolutamente da non perdere.  Si tratta del SUSHI DAY – CENA A OTTO MANI, un evento costruito attorno ad una cena di otto portate ispirata al Menù Kaiseki, attraversando l’evoluzione storica del…

La recensione di RAMEN MISOYA (Milano) | JAPADVISOR

Questo venerdì sera siamo a Milano e dato il tempo freddo e uggioso decidiamo di provare un nuovo Ramen Bar della città. Si tratta di Ramen Misoya, una catena che vanta numerosi ristoranti in Giappone, America, Canada, Thailandia ed ora anche Italia. Il locale si trova in Via Solferino, nei pressi di Eataly e di…

SPECIAL DINNER @BasaraMilano | L’esperienza di JAPADVISOR

Nelle ultime settimane i martedì sera milanesi sembrano essere stati designati come ideali per dedicarsi alla cucina giapponese. Oggi 29 Novembre vi portiamo alla cena speciale di Basara Milano Sushi e Pasticceria, uno dei migliori ristoranti giapponesi autentici in Milano. Vi ricorda qualcosa? Noi abbiamo avuto la fortuna di cenare in tutte le location di…

SAKÉ & OMAKASE by KIYO / L’esperienza di JAPADVISOR

Questo martedì sera siamo invitati ad una serata molto interessante di Kiyo, uno dei ristoranti autentici giapponesi di Milano. Si tratta di Sake&Omakase: un viaggio culinario che ha come protagonisti pietanze cucinate secondo tradizione abbinate a degli ottimi Sake giapponesi.Siamo stati da Kiyo qualche mese fa e la cena è stata davvero fantastica quindi non…