MANGIARE CUCINA GIAPPONESE A CAPODANNO / japadvisor

Japafriends, il 31 dicembre di quest’anno purtroppo non potremo festeggiare capodanno come siamo stati abituati fino ad oggi: nessun viaggio, nessuna festa con amici o parenti.

Questa situazione però non impedirá a noi amanti del Giappone di festeggiare l’ultimo dell’anno nel migliore dei modi.

Siamo qui oggi infatti per parlarvi dei ristoranti che per il 31 dicembre hanno riservato menu e piatti dedicati a questo grande evento.

HAZAMA, Milano

Il ristorante kaiseki Hazama ha preparato per l’occasione l’Osechi Ryori, i piatti di capodanno. Le specialità sono divise in due box che saranno sufficienti per 2/3 persone. All’interno troverete:

Aragosta del Mediterraneo;
Astice Blu della Bretagna;
Capesante scottate con Ricci di mare;
Ricciola macerata in miso alla griglia;
Tamagoyaki al macinato di pollo;
Pressata di surimi di gamberi al vapore;
Lumache di mare lessate in salsa di soya;
Roast-Beef di manzo Wagyu;
Calamari allo spiedo dorati in tuorlo d’uovo;
Bollito di verdure di stagione;
Petali di Carotine stufate;
Alicette brasate alla salsa di soya;
Mazzancolle;
Roll di omelette con surimi di pesce;
Anguilla al vapore laccata e grigliata in alga Kombu;
Uova di granchio al vapore;
Daikon e carote in agrodolce allo Yuzu;
Zucca di stagione lessata;
Lenticchie al vino rosso;
Castagne al vapore avvolte in purea di patate dolci Satsuma;
Noci in sciroppo caramellato.

Il costo totale é di 300 €. Prenotazioni per

  • Email info@ristorantehazama.com
  • Tel +39 02 0995 5972

GASTRONOMIA YAMAMOTO, Milano

La Gastronomia Yamamoto per il 31 dicembre propone un menu composto dal toshikoshi soba e da tre piatti di accompagnamento. I giapponesi mangiano questa soba prima della mezzanotte di capodanno come buon auspicio per l’anno nuovo.

Solitamente questa soba viene servita con un brodo tiepido a base di soia. La variante della gastronomia Yamamoto si compone di pasta di grano saraceno accompagnate da polpette di gamberi con zenzero e cipollotti (i gamberi sono un simbolo di lunga vita!), il dentice (simboleggia un evento di buon auspicio), insieme a capesante, funghi shiitake, bergamotto fresco e una buonissima base di zuppa calda.

TOMOYOSHI ENDO, MILANO

Masako e Shozo San di Tomoyoshi Endo per capodanno propongono diversi menu.

Prenotazioni al:

  • 02-66986117

OSAKA, Milano

Lo storico Ristorante Osaka propone la Christmas Bento Box, una speciale box per delivery e take away, disponibile dal 17 al 31 dicembre.

Sushi e sashimi misto + Special bento box. Sarà composto da antipastino, verdure in salamoia, yakimono (pietanza alla griglia) nimono (pietanza stufata), agemono (pietanza fritta). Il costo é di 60€ (é possibile aggiungere altre pietanze per renderlo più ricco).

Prenotazioni al:

  • Tel. 02-29060678
  • Cel. 331-1059517

SUSHITECA OMACASE, Milano

Il ristorante in zona Porta Genova ha preparato un menú speciale per il periodo di Natale e capodanno.

OASI GIAPPONESE, Milano

Il ristorante Oasi Giapponese propone un vero menu composto da Osechi di capodanno. Datemaki, kouhaku kahoko, tazukuri, kazunoko, kuromame sono solo alcune delle pietanze che potrete assaporare, tutte conservate in una scatola laccata.

Prezzi:

  • Il costo per una persona é 100€
  • Il costo per tre persone é 200 €

Per le scatole laccate si dovrà versare una cauzione di 20 € che verrà restituita in caso di restituzione della box entro il 15/01.

Contatti:

  • tel: 02-41540047
  • Whatsapp: 346-7290734
  • Mail: oasimilano@yahoo.co.jp

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