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Dal 1999 il ristorante @osaka_milano è il Giappone autentico a Milano, un punto di riferimento per chi voglia provare i piatti del Washoku. Vent’anni di sapori autentici, di location tradizionale,di omtotenashi, di viaggi in Giappone che durano una cena. È stato un grande onore partecipare mercoledì sera alla festa dei 20 anni. Arigatō ❤️ . . . #osaka #osakamilano #washoku #cucinagiapponese #japanfood #japanesefood #chirashi #donburi #japaneserestaurant #20years
A Kyoto, vicino al Kyomizudera, si trovano Ninenzaka e Sannenzaka, due stradine simbolo della vecchia città. È bello passeggiarci di giorno, ma vogliamo parlare della sua atmosfera di notte? Un altro scorcio di Giappone che ti fa innamorare follemente di questo paese. . . . #ninenzaka #sannenzaka #kyoto #visitkyoto #japan #japantravel #japanlover #japantrip #kyotojapan #japan_of_insta
Ad Hakone ci ha svegliato la luce dell’alba e il rumore del fiume di fianco al Ryokan. Ancora un bagno caldo nel l’onsen privata del @fukuzumiro e poi colazione giapponese in camera. Anche qui prelibatezze assolute come lo sgombro (piatto principale), tsukemono, riso, frittata, daikon, stufato di tofu e molto altro. La colazione in stile giapponese è fantastica. È un consiglio: provatela! . . . #fukuzumiro #washoku #japanesebreakfast #japanesefood #japan #japantravel #ryokan #hakone #japanfood #foodporn
Uno dei piatti più famosi della “Nagoya-Meshi” (la cucina di Nagoya) è il Misokatsu. Avete presente il Tonkatsu? Ecco, immaginatevelo incandescente e ricoperto da una gustosa salsa al miso versata direttamente al tavolo davanti ai tuoi occhi. Libidine. Come state a salivazione? 🤤 Lo abbiamo assaggiato da Misokatsu Yabaton, nei pressi del castello di Nagoya. . . . #misokatsu #tonkatsu #miso #washoku #nagoya #nagoyameshi #japanesefood #foodporn #japan #japantravel
Appena prima di entrare al Kenrokuen Garden abbiamo assaggiato il famoso gelato con la foglia d’oro. Perché questo gelato è famoso a Kanazawa? Per il semplice fatto che la maggior parte della produzione di foglie d’oro del Giappone viene fatta qui e perché Kanazawa vuol dire letteralmente “Palude d’oro”.✨ . . . #goldenicecream #gold #japan #gelato #japantravel #icecream #foodporn #japanfood #japanesefood #kanazawa
A Kyoto abbiamo mangiato sushi, ma non quello classico che si è abituati a trovare di solito. Proprio qui infatti, a causa anche della lontananza del mare, è nata una tipologia di sushi “Kyoto style”, caratterizzata dalla leggera stagionatura e dall’aggiunta di aceto nel pesce. Viene poi avvolto non dall’alga nori ma dalla kombu, che viene peró tolta prima di mangiarlo. Un’altra tipologia è l’oshizushi, sushi pressato in una scatola. Lo abbiamo assaggiato da Izu, un ristorante nel quartiere Gion, aperto dal 1781. . . . #kyoto #kyotosushi #sushi🍣 #sushi #sushilovers #kyotofood #japanesefood #shimesaba #japantravel #washoku
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